Cuatro alimentos que volvieron a la mesa de los venezolanos

Guerra Econômica

En tiempos de guerra económica varias son las costumbres que los venezolanos han debido modificar y buena parte de ellas están relacionadas con la alimentación.

La escasez, el acaparamiento o el aumento artificial de precios lleva a los consumidores a buscar “otros productos como sustitutivos”, dice un reporte de la BBC. Se trata de alimentos “más baratos y algunos, más saludables”.

En particular son cuatro los alimentos que han ayudado, a muchos, a capotear la crisis: yuca, auyama (calabaza), sardina y mortadela.

Los venezolanos ahora optan por comprar “vegetales olvidados y alimentos que eran vistos como comida de pobre” y que hoy regresan a las mesas “no solo por su precio, sino por su sabor (…) Hasta McDonald’s sustituyó las papas fritas por la yuca en sus menús en Venezuela”, detalla el reporte.

No puede faltar en la mesas de los venezolanos la arepa (el alimento más popular de la nación): originalmente elaborada a base de harina de maíz, ahora también pueden encontrarse de yuca, papa, batata o plátano.

Las sardinas, consideradas una “fuente de proteína barata y saludable”, se erige en otro alimento que vuelve a los platos diarios del país.

El texto también identifica a la mortadela como otra de las fuentes de proteínas más cercana a los bolsillos de los compradores. Se usa frecuentemente como relleno de la arepa o el pan.

La nota de la BBC cita un comprador de este pequeño pescado que confesó que hasta hace poco no se habría imaginado en adquirirlo: “¿Comer sardina nosotros? ¡Era comida de pobre! Pero es barata y es un gran alimento”.

Para Marcel Márquez, un DJ venezolano conocido como ‘AfroRaizz Hi-fi'”, referirse a las sardinas como comida para pobres “es bien balurdo” (Un venezolanismo que traduce ridículo, falto de gusto o fuera de onda). Receurda que la sardina es un alimento bastante “cotizado en Europa, por ejemplo”. “Cuando la gente pide ‘fish and chips’ en Londres, ese ‘fish’ a veces es sardina”.

Sobre su experiencia particular con este alimento en tiempos de guerra económica el DJ aseguró a RT que la sardina ha sido vital: “Yo estoy mejor alimentado ahora con el calcio de la sardina y la fibra de la yuca que con el trigo del pan”.

Además, señala que desde que el gobierno de Hugo Chávez prohibió la pesca de arrastre, ahora las sardinas que se consiguen en los mercados son más grandes.

El también conocido como ‘padre de la semilla’, el venezolano Walterio Lanz explicó a RT que en Venezuela desde la llegada de las empresas petroleras estadounidenses, la auyama ha sido víctima de una especie de campaña de satanización.

“A pesar de su alto valor nutricional, por muchos años la auyama fue calificada como ‘alimento para cerdos’; no en vano, los agricultores estadounidenses que cultivan alimentos transgénicos la llaman despectivamente ‘pig weed’ (maleza de cerdo)”.

Con todo, en medio de la guerra económica, Lanz estima que la auyama “le ha salvado la vida a muchas familias pobres“. En zonas urbanas y rurales la auyama ha retomado espacios para la producción, “porque es muy fácil producirla. Uno lanza unas semillas a la tierra y prácticamente crecen solas o con muy poca intervención”.

Quizá lo más importante ocurrido en esta etapa del país, estima Walterio Lanz, “es que los venezolanos volvimos a sembrar y a poner atención sobre lo que estamos comiendo”.

Ernesto J. Navarro

RT-TV

English pronunciation – many, pen, pin

dress – vestido, roupa, traje, hábito, vestir, vestir-se

The dress costs fifteen euros. O vestido custa quinze euros.
The bride’s dress was stunning. O vestido da noiva estava deslumbrante.

dress up – vestir-se

trade dress – imagem comercial

dress down – vestir-se de forma descontraída

head – cabeça

The hat is too big for my head. O chapéu é grande demais para minha cabeça.

The baseball player had a cap on his head. O jogador de beisebol usava um boné na cabeça.

head – chefe

In some countries the President is the head of government.
Em alguns países, o presidente é o chefe de governo.

head – topo

The date of publication was at the head of the page. A data de publicação estava no topo da página.

head – cabeçote

The head of the engine was very hot. O cabeçote do motor estava muito quente.

head – dirigente

The company negotiated with the head of the trade union. A empresa negociou com o dirigente do sindicato.

Head – responsável máximo, chefiar, dirigir, liderar, principal

head teacher – diretor de escola

head of unit – diretor da unidade

sprinkler head – cabeça do aspersor

bed – cama, leito

I showered and then went to bed. Eu tomei banho e logo fui para a cama.

 

My cat likes to lie on my bed. Meu gato gosta de deitar na minha cama.

 

double bed – cama de casal

 

Many –  muitos,  variadas

 

There are many jobs in the retail sector. Há muitos empregos no setor do varejo.

 

The queen ruled the country for many years. A rainha reinou no país por muitos anos.

 

Many thanks – muitos agradecimentos

 

many people – inúmeras pessoas

 

many ways – muitos aspectos

 

bid – proposta, licitação, oferta

 

Many governments use public bids for construction projects. Muitos governos usam licitações públicas para projetos de obras.

 

The seller accepted my bid of 50 dollars. O vendedor aceitou minha oferta de 50 dólares.

 

bid – lance, leilão, aposta, ordenar, mandar

 

bid rigging – licitação fraudulenta, manipulação de proposta

 

bid price – preço oferecido, preço oferta

 

Medal –  medalha

 

The athlete cried with happiness after she won the gold medal. A atleta chorou de alegria ao receber a medalha de ouro.

 

Three athletes will contest the gold medal. Três atletas vão disputar a medalha de ouro.

 

 silver medal – medalha de prata

 

middle – médio, central, meio,

 

The middle pillar supports the ceiling. O pilar do meio sustenta o teto.

 

middle east – oriente médio

 

middle management – quadros médios

 

middle ground – posição intermediária

 

dead – morto, inoperante, acabado, defunto.

 

dead end – impasse

 

dead time – tempo morto

 

dead battery – bateria descarregada

 

did –  fez

 

fell – derrubada

 

fill – prencher, encher,

 

The film filled my mind with happy thoughts. O filme encheu minha mente de pensamentos felizes.

 

fill out – preencher, ganhar peso

 

fill up – encher

 

fill level – nível de enchimento ou preenchimento

 

pen – caneta, pena

 

If I don’t cap the pen, the ink will dry. Se eu não tampar a caneta, a tinta vai secar.

 

escrever. prender, pena

 

pen pal – correspondente

 

ballpoint pen – caneta

 

ball pen –  caneta

 

pin – pino, alfinete

 

I knocked down five pins when I was bowling. Derrubei cinco pinos quando eu estava jogando boliche.

 

pregador, crachá, colocar, alfinetar,

 

I pinned a poster to the notice board. Eu coloquei um cartaz no quadro de avisos.

 

I pinned the badge to my jacket. Eu alfinetei a medalha à minha jaqueta.

 

rolling pin – rolo de massa

 

safety pin – alfinete

 

cotter pin – contra pino

 

agradecimento especial ao linguee

agradecimento especial ao bbclearningenglish

 

Mujeres kurdas: en guerra contra el ISIS

English pronunciation – his fleet feet

Fleece – lâ, velo, pelo, enganar, extorquir,  depenar, esfolar

fleece blanket – manta de lã

filter fleece – velo do filtro

golden fleece – velo de ouro

fleet – esquadra, frota, parque

fleet management – gestão de frotas

fleet manager – gerente/gerenciador de frotas

vehicle fleet – frota de veículos

sea – mar, marítmo, marinho

sea change – autêntica transformação

sea ice – gelo dos mares

open sea – alto mar

machine – máquina, aparelho

cash machine – caixa eletrônico

fax machine – aparelho de fax

litre – litro (pron: li târ, li tâ)

litter – licho, detrito, resíduo, ninhada, sujar

litter tray – tabuleiro para excrementos

first litter – primeira ninhada

litter bin – caixote de lixo

cheap – barato, econômico, indigno, desprezível, miserável

cheap money – dinheiro barato, dinheiro fácil

cheap labor – trabalho barato

cheap price – preço barato, preço econômico

chip – ficha, cavaco, microplaqueta, pastilha, estilha, lasca, chipe, fragmento, lascar

blue chip – empresa importante

bargaining chip – instrumento negocial

chip breaker – quebrador de aparar

eletronic chip – chip eletrônico

memory chip – chip de memória

semiconductorchip – chip semicondutor

Feet – pés, bases rodapés

square feet – pés quadrados

cold feet – pés frios

crow’s feet – pés de galinha

fit – encaixar, servir, enquadrar-se, adequado, em forma, ajuste, encaixe.

My key does not fit the lock – minha chave não encaixa na fechadura

the applicant fits the require profile – o candidato se enquadra no perfil solicitado

he’s – ele é, ele está

his – dele, dela, seu, sua

peach – pêssego

peach tree – pé de pêssego

peach blosson – flor de pêssego

peach liqueur – licor de pêssego

pitch – campo passo, inclinação, tom piche, breu, assentar, plantar, pichar

perfect pitch – afinação perfeita

footbal pitch – campo de futebol

sales pitch – argumento de venda

The match was postponed because the pitch was flooded.
A partida foi adiada porque o campo estava alagado.

The crowd cheered when the players entered the pitch.
O público vibrou quando os jogadores entraram em campo.

sheep – ovelha, ovinos, carneiro

black sheep – ovelhas negras, ovelha rochosa

sheep meat – carne de ovinos

A giraffe in a herd of sheep would be easy to spot.
Uma girafa em um rebanho de ovelhas seria fácil de localizar.

Agradecimento especial ao linguee

 agradecimento especial ao   bbclearningenglish